Ingrédients
Un poulet désossé et découpé / Un gros oignon / Une cuillère à soupe de concentré de grenade / deux cuillères à soupe de concentré de tomate / huile / épices / sel / poivre.
Préparation
1 Dans un récipient, mettre les concentrés de grenade et de tomate. Incorporer doucement deux verres d’eau pour obtenir une sauce.
2 Faire frire les morceaux de poulet avec de l’huile dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
3 Faire chauffer de l’huile dans une poêle et y faire revenir l’oignon coupé en morceaux.
4 Mettre les morceaux de poulet dans une casserole. Ajouter la sauce et l’oignon frit. Couvrir et faire chauffer à feu très doux pendant environ deux heures en retournant les morceaux de temps en temps.
Bon appétit
