Ingrédients pour 2 personnes
1 grosse aubergine / 300 à 400g de bon yaourt nature / sel / Poivre / 2 gousses d'ail écrasées / 70g de noix grossièrement hachées
Préparation
1
Enlever la queue de l'aubergine.
2 Lui faire quelques entailles et la cuire au four, préchauffé à 200°c, pendant 45 mn.
3 La peler et l'écraser.
4 Mélanger avec le yaourt, du sel, du poivre, l'ail et les noix hachées.
Bon appétit
