Ingrédients
400g de viande d'agneau hachée. / 3 oignons. / 2 pommes de terre. / 1 tomate. / Beurre, huile, sel, poivre.
Préparation
I Eplucher les pommes de terre et les oignons. Râper une pomme de terre et les oignons. Presser la préparation pour éliminer l'eau.
II Mélanger avec la viande. Saler, poivrer.
III Beurrer le fond d'un plat allant au four. Y verser la préparation. Si la viande est peu grasse, ajouter un peu d'huile.
IV Couper en fines lamelle la seconde pomme de terre et la tomate. En recouvrir la préparation.
V La faire cuire pendant une bonne heure dans un four préchauffé à 140 degrés, pour que les tranches de pomme de terre et de tomate soient bien dorées.
Bon appétit