Ingrédients
Une tasse de yaourt / 2 cuillers à soupe d’oignons frits. / une gousse d’ail. / 300 g de fèves. / une cuillère à soupe de zeste de citron râpé. / une cuillère à soupe d’aneth, sel, poivre, curcuma (facultatif)
Préparation
I Mettre les fèves dans une casserole avec un peu d’eau salée. La placer sur le feu sans couvercle pour que les fèves cuisent sans être écrasées et gardent leur couleur.
II Ajouter le yaourt et bien remuer le mélange.
III Saler, poivrer et ajouter le zeste de citron râpé, l’ail, l’oignon frit, éventuellement le curcuma.
Bon appétit